今天的驗(yàn)車故事比較勵(lì)志,應(yīng)委托人的同意,我們特意做一期買家分享:
田帥哥是武漢人,2014年27歲的時(shí)候購買了人生第一臺(tái)公爵轎車,2019年12月剛提了一臺(tái)2020款邁巴赫S450,這次找的是驗(yàn)車幫做移交檢測(cè),說起來很是巧合,驗(yàn)車幫也是2014年成立,這個(gè)月我們剛好也是五周年之際,看來咋們都算是跟車結(jié)緣的人!
一開始我感覺田帥哥可能是個(gè)富二代,因?yàn)?0出頭就能買邁巴赫,這種車在我等眼里就屬于成功人士,恕我狹隘,后面隨著我們的深入交流才發(fā)現(xiàn),原來他是武漢深夜美食的傳奇人物,用網(wǎng)絡(luò)語言來講叫網(wǎng)紅,準(zhǔn)確叫網(wǎng)紅店---田師傅香辣蟹
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據(jù)田老板口述,2003年開始,因?yàn)槲覀冃值荞R上要上大學(xué)了,家里養(yǎng)不活了,老爸開始擺攤搞這個(gè)希望補(bǔ)貼一下家庭開支。
2009年,從武大法學(xué)院畢業(yè)的田凌志,面臨著是否接手,當(dāng)時(shí)面臨生意并不好的田師傅香辣蝦蟹的問題??紤]再三,他覺得不能辜負(fù)父親的心血,決定留下來幫忙打理。
通過觀察,他發(fā)現(xiàn)父母只會(huì)埋頭做事,不懂經(jīng)營。“好吃,但我老爸老媽做生意永遠(yuǎn)不知道年輕人在想什么。”
“生意是從我09年畢業(yè),到2010年才做好的。怎么弄好的?
在那做‘三陪’,陪吃、陪喝、陪聊天。”
精通法學(xué)和心理學(xué),口才和記憶力上佳的田凌志,跟顧客們聊成了朋友,朋友又成了老顧客,再帶來新客……生意就漸漸好了起來。
對(duì)每一位老顧客,田凌志都清楚地記得對(duì)方喜歡什么口味。比如潮妹剛進(jìn)店,他已經(jīng)記起潮妹上次來是幾個(gè)人,一起坐在哪里,吃了什么。
旁邊一桌的小哥哥小姐姐就跟田凌志聊得很開,潮妹隨口一問,竟然是從沌口特意坐車過來的,其中一位小哥哥是熟客,覺得味道不錯(cuò),就帶朋友們過來一起嘗嘗。
說實(shí)話,田師傅家的香辣蝦蟹并沒有很逆天的好吃,味道中上等。但是相對(duì)市場(chǎng)上的燜鍋、香辣蝦、肉蟹煲等,我會(huì)選田師傅家的香辣蝦蟹。性價(jià)比高,味道不錯(cuò),吃宵夜的氛圍好,最重要的是,吃得開心。
生意好了就開加盟店,是大部分餐飲店都會(huì)做的事,但,田師傅家偏偏不。
田凌志說,一是對(duì)加盟店要求比較高:“如果你花了錢來加盟,所有東西不許用冰貨。每天都要進(jìn)新鮮的,中午殺蝦,下午殺蟹,每天都在門口搞。做生意就是要這樣的,擺在大門口搞給別人看。”
二是擔(dān)心加盟后會(huì)砸了牌子,死得快:“我心不大,我想慢慢做,做成一個(gè)百年老店,這是我的初衷。如果幾年后,我孩子慢慢長(zhǎng)大,自己覺得累了,就會(huì)融資,自己開直營店,加盟就算了。”
最重要的是:“我們雖然當(dāng)下比較忙,但是我們一大家子人都在一起。現(xiàn)在3代人在一起,工人都是自己家親戚。”
一晃16年了,終于熬出來了!
未來呢?田凌志說,“一直做唄,還有下一個(gè)15年,下下一個(gè)15年。”
田:通過這次的分享想告訴大家,做一行,愛一行,愛一行才能精一行,行行出狀元!我一只只殺,一鍋鍋賣,一分分?jǐn)€。10年了給自己,給未來一個(gè)交代,告訴所有人,大學(xué)畢業(yè)買蝦蟹不丟人!啥啥干不好,啥事做不成才他么丟人!
有時(shí)候回頭想想,那時(shí)候畢業(yè)了但凡有回頭路,都不會(huì)搞餐飲了。太熬人了!可是沒的選吶,所有的人生時(shí)刻,放棄總是最簡(jiǎn)單的,但那怎么會(huì)有未來呢?
很多時(shí)候,我對(duì)別人狠,對(duì)自己更狠。我參人性,悟競(jìng)爭(zhēng)。我看過人間黑暗面。我知道現(xiàn)實(shí)有多殘忍。生意從無到有的做到今天,不光是靠堅(jiān)持和運(yùn)氣的。那都是說給外人聽的。得用心!
苦盡甘來,很欣慰,犒勞自己
世界那么大,總想去看看。誰的理想都是不上班,所以,安心工作,拼命掙,用力花。共勉!